道ばた・公園

買い物や散歩で歩いている時、ちょっと地面に注意を向けてみてください。
土のある場所、街路樹の根元、街路樹の幹からキノコが生えていることがあります。
公園に行けば、芝生、草地、樹下、そして枯木、枯枝、落葉にキノコが見られます。
春の初めには、シイタケやマツタケと言った傘、ヒダや茎があるキノコとは違ったチャワンタケやアミガサタケの仲間のような面白い形のキノコが発生します。

ゴールデンウイークの頃には、梅や桜などのバラ科の樹下に春のイッポンシメジの仲間のウメハルシメジやノイバラハルシメジなどのハルシメジ類がたくさん見られることがあります。

雨が多くなって来ると、芝生に色とりどりのキノコが見られるようになります。黄褐色のキノコはコガサタケの仲間、藍色のキノコはヒダが次第にピンク色になるコキイロウラベニタケ、棒状のキノコも生えてきて白いシロソウメンタケや紅いベニセンコウタケなどがよく見られます。
チップなどがあればフミヅキタの仲間やサケツバタケなども発生します。
また、木の切り株などにはアラゲキクラゲやアカキクラゲの仲間のツノマタタケも生えます。

涼しくなって来ると畑地にハタケシメジ、街路樹にヤナギマツタケなど食用として栽培もされるキノコも見られます。柔らかいキノコの他に皮質や木質の硬いキノコが枯木や樹幹に見られます。
外国ではその表面の模様から七面鳥の尾と呼ばれるカワラタケが甍のように生え、鮮やかなオレンジ色が目立つヒイロタケなどが枯木に見られます。

雑木林・竹林

雑木林に行ってみると、より多くの種類のキノコが見つけられます。
コナラやクヌギなどの樹下には地味ではありますが落葉や枯枝を分解するカレバタケやヒダが暗紫褐色になるイタチタケやムササビタケなどがあり。暑くなって来ると、赤、緑、紫など色とりどりのベニタケ類やチチタケ類、真っ赤な傘と白いツボのタマゴタケ、猛毒の真っ白なドクツルタケなどの目立つキノコが多いテングタケ類が発生し、キノコもにぎやかになってきます。
また。セップやポルチーニ茸としてヨーロッパで人気のヤマドリタケ類も多く出てきます。
この仲間はイグチ類と言って、傘の裏はヒダではなく網目やスポンジ状の孔になっています。
竹林では、変わった形のスッポンタケやレースを垂らすキヌガサタケなどが梅雨時から見られ、大型のカラカサタケやバレーボールのようなオニフスベなども生えます。

照葉樹林

シイ、カシなどの照葉樹の林では、スダジイなどの古木の洞に春から梅雨時にかけてレバーのような赤いカンゾウタケが生えます。紫色のイグチでおいしいムラサキヤマドリタケが見られ、ベニタケやチチタケ類も多い。千葉ではマツタケの発生の報告はないようですが、マツタケ臭のあるバカマツタケが取れます。

針葉樹林

【 マツ林 】
春ごろから海岸の若いクロマツの樹下に半地下生のショウロが顔を出します。
初夏からはハツタケが、イグチの仲間で裏が網状のアミタケが見られます。
この三種類は房総の食用キノコ御三家と言われています。
また、ヌメリイグチやチチアワタケの群生も見られます。

【 スギ・ヒノキ林】
スギやヒノキの林はキノコは少ないが、スギエダタケやヒノキオチバタケなどの枯枝を分解するキノコや、大きくておいしいオオイチョウタケが発生することもあります。

ブナ・ミズナラ林

ブナ、ミズナラ林はキノコの宝庫です。東北などの山に入る機会があればキノコを是非探してみてください。お馴染みのナメコがブナの倒木に群生し、ヒラタケ、サクラシメジ、ナラタケ、チチタケなど優秀な食用菌が多く見られます。ムキタケも発生しますが、毒キノコの代表格でもあるツキヨタケも大変多いものです。
硬いキノコでは馬の蹄形をした大小２形を持つツリガネタケも多く見られます。